Vida Péter, Szekszárd

Bikavér 2017

5 290 Ft

Egy tradicionális házasítás Szekszárd völgyeiből. Illatában szép gyümölcsösség, ízeiben összetett, gazdag fűszeresség jelenik meg kifogástalan egyensúly mellett. Egy igazi szekszárdi Bikavér. Az angol Decanter Magazin áprilisi számában a megtisztelő 90 pontot kapta, illetve a hazai VinCE magazin Eger&Szekszárd bikavér tesztjén a legmagasabb pontszámmal a legjobb hazai bikavérnek választották.

Szőlőfajták: Kékfrankos, Cabernet Franc & Sauvignon, Merlot, Kadarka
Ültetvény kora: 7-101 év között
Dűlők: Hidaspetre, Baranya völgy, Virághegy, Lisztes-völgy
Talaj: meszes lösztalaj vörösagyaggal
Művelésmód, terhelés: alacsony kordon, 40-60 hl/ha
Szüret: 2017. szeptember 24-től október 13-ig
Borkészítés: kézi szüret, kézi fürtválogatás, hűtött erjesztés 16 napig, 28⁰C hőmérsékleten. Érlelés 6 hónap acéltartályban, 24 hónap 70% 1000 literes, 30% vastagabb dongájú
300 és 500 literes használt hordókban.
Házasítás arányai: 50% kékfrankos, 10% CF&CS, 30% merlot, 10% kadarka
Palackozás időpontja: 2020. február 6.
Alkohol: 13,0 % vol.
Fogyasztási hőmérséklet: 16-18⁰C

ehhez ajánljuk

Ezeket is kedvelheti

mostanában megtekintett