Pályázat
 |
A projekt azonosító száma 1830207874 |
A projekt tartalmának bemutatása
A Vida Péter által 1991-ben alapított vállalkozás Magyarország legrangosabb borvidékeihez sorolt Szekszárdi borvidéken működik. Az elmúlt 10 évben sikeres pályázati projektek keretében a borvidék legjobb dűlőiben lévő,19 ha nagyságú,saját tulajdonú, de idős és tőkehiányos ültetvényeik megújításra kerültek a legmagasabb szakmai elvárások alapján.
A fejlesztés célja egy komplex borászati üzem kialakítása, ahol a feldolgozás, erjesztés, tárolás és palackozás folyamatai egy helyen történnek. A fejlesztés alapvető indoka a vállalkozás termő szőlőterületeinek növekedése, melyek befogadására a jelenlegi üzem már nem képes. További cél a termékskála magasabb minőségű borokkal történő bővítése, mely a márka feljebb pozicionálását eredményezi. A fejlesztéssel a jelenlegi borászati üzem, jelentős bővítése történik meg, amellyel a 180 m2-es borászati üzem területe 443 m2-rel bővül, ezzel egyidejűleg a termelési folyamatok racionalizálása is megtörténik a jelentős technológiai újítások bevezetésével. A tervezett borászati üzemépület feldolgozó és erjesztő térből áll, míg a meglévő üzem helyiségei átalakításra kerülnek a tárolás, palackozás, raktározás feladatainak ellátására és a szociális blokk is itt kap helyet. A projekt része az üzemépület megújuló energiaellátással és légszárító berendezéssel való ellátása is. A technológiai fejlesztés része a raktározáshoz szükséges egyedülálló, innovatív műanyag palacktároló rendszer, raklapemelő, raklapos állványrendszer, a feldolgozás gépei: Kiesel csigaszivattyú, forgódugattyús szivattyú, lapszűrő, kézi szőlőválogató asztal, a higiénia megteremtéséhez szükséges elektromos gőzfejlesztő, a Borelli palackozó gépsor, címkéző-gép, és a tárolás eszközei: fahordók és a jelentős újításnak számító osztott kialakítású kóracél tartályok, melyek az erjesztő-tér maximális és vertikális kihasználtságát teszik lehetővé.
Projekt várható fizikai befejezésének határideje: 2019.05.31.
