Hidaspetre völgyét erdő veszi körül, ahol hajnalban a madarak énekétől hangos a vidék. Első dűlőszelektált prémium rosé borunk. Vártunk a teljes érettségig, kézi szüretet majd erjesztést követően márciusig le se szűrtük, finomseprőn érleltük, gyakori felkeveréssel. Durva szűrés után palackoztuk. Egy komoly rosé lett a végeredmény helyi fajtánkból.
Szőlőfajták: Kékfrankos 100%
Ültetvény kora : 12 év
Dűlők: Hidaspetre
Talaj: meszes lősztalaj vörösagyaggal
Művelésmód, terhelés: közép- magas kordon, 2,5 kg/ tőke/ vine
Szüret: 2023. 09. 12.
Borkészítés: kézi szüret, hűtött erjesztés14 napig, érlelés finomseprőn 6 hónapig,
derítés nélkül, minimális szűréssel palackozva.
Palackozás időpontja: 2024. 04. 09.
Alkohol: 12,5 % vol.
Fogyasztási hőmérséklet: 8-10⁰C
