90 évesnél idősebb ültetvény sokat tud mesélni, és elképesztő csodákra képes. Játékosan fűszeres illata, nem túl nehéz, ugyanakkor karakteres ízképe mindenkit elvarázsol.
Termőhely: Szekszárdi történelmi borvidék, Lisztes völgy és Bödő dűlők
Talaj: meszes lösztalaj és vörösagyag
Ültetvény: nagyon idős, 1920. körül ültetett, 90 évesnél idősebb
ültetvény
Művelésmód: hagyományos bakművelés, karós támasz, 1x1 m-es
sor- és tőke távolság, tőkehiányos
Terhelés: 5000-6000 kg/ha, 40-50 hl/ha
Szüret időpontja: 2015. szeptember 17-18.
Feldolgozás, borkészítés: A kézi szüretet és bogyózást követően, az erjesztés inox tartályban, kíméletes extrakció mellett 24°C-on, 8 nap alatt ment végbe. Almasav bontás erjedés után, szintén inoxban. A bor kevesebb mint fele kapott fahordós érlelést mindössze 2 hónapig, nagyobb része inox tartályban volt 6 hónapig.
Palackozás időpontja: 2016. április 21.
Analízis: alkohol 12,0 v/v, titrálható sav 5,5 g/l, extrakt 26,2 g
